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鱼胆可以吃吗?鱼胆中毒怎么办?[图]

来源:  点击次数:0  时间:2019-10-12

我们在吃鱼之前会把它的内脏清理干净,有的内脏是可以食用的,但是有的内脏有毒,是不能食用的。鱼泡是富含高蛋白的食物,鱼子也是能吃的,但是鱼胆是一种排毒器官,它积攒了很多毒素,那么,鱼胆可以吃吗?鱼胆中毒怎么办?

1、病因

本病系因食鱼胆而引起的一种急性中毒。青、草、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含胆汁毒素,胆汁毒素不易被热和乙醇(酒精)所破坏。因此,不论生吞、熟食或用酒送服,超过一定量,就可中毒,甚至死亡。

2、症状表现

1、腹痛、恶心、呕吐和腹泻,偶有黑便等胃肠道症状

2、中毒较重的,可出现肝大、黄疸、肝区压痛、颜面浮肿,还有少尿、蛋白尿、血尿和无尿、腰痛等泌尿系统症状

3、头昏、头痛、烦躁不安、抽搐、昏迷

3、诊断依据

1、血常规、尿常规

2、肝功能、肾功能检查

3、心电图检查

4、治疗

1、对症治疗:催吐、洗胃、导泻、减少毒物吸收

2、防治急性肾功能衰竭,早期透析治疗

3、保护肝肾功能,口服或静脉注射葡萄糖、肝泰乐及大量维生素C等保肝药物

4、重症使用肾上腺皮质激素

5、鱼刺卡喉咙注意事项

1、较大的或扎得较深的鱼刺,无论怎样作吞咽动作,疼痛不减,喉咙的入口两边及四周如果均不见鱼刺,就应去医院治疗。

2、当鱼刺卡在嗓子里时,千万不能让患者囫囵吞咽大块馒头、烙饼等食物。虽然有时这样作可以把鱼刺除掉,但有时这样不恰当的处理,不仅没把鱼刺除掉,反而使其刺得更深,更不宜取出,严重时感染发炎就更麻烦了。

3、如果大口咽饭鱼刺仍不掉时,自己就不要再动手。有时鱼刺已掉,但还遗留有刺的感觉。所以要等待观察一下,如果仍感到不适时,一定要到医院请医生诊治。这也是鱼刺刺伤时最恰当的处理方法。

4、刺刺着喉头的说法并不正确,多数是鱼刺长在舌根或咽喉的入口处。

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